매년 발매하는 갓딴 홉 버전. 이와테현 토오노에서 딴 홉을 사용한다. 발매일은 2010년 11월 2일.

이치방시보리는 뭐랄까, 좋은 의미로 전형적인 호프집 맥주의 맛이다. 안주랑 어울리기 위해 맥주 자체의 맛은 그리 강하게 가지 않으면서 목넘김이 거칠지만 발포주만큼 싼티는 나지 않을정도의 맛. 갓딴 홉 버전은 여기에 더해 약간의 홉 향기도 느낄 수 있다. 다만 호프집 맥주이므로 향을 그리 기대하지는 말것. 알콜 5%.


이치방 시보리에 대해서는 베어렌에서 온 메일을 번역인용하기로 한다.

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워트라고 부르는  발효시키기 전의 맥주 원액을 일본에서는 麦汁라고 한다.

맥아를 분쇄하여 열탕에서 푹 끓이면 맥아에 포함된 전분이 산소에 의해 당분으로 변화한다. 이것이 당화 (매싱) 이라고 부르는 공정이다.

그 후 맥아 찌꺼기를 제거하고 액체만을 추출하기 위해 노과하는 공정이 있고 그 다음에 펄펄 끓여서 홉을 넣으면 워트가 완성된다.

이 노과공정중에 가장 처음으로 나오는 워트를 가리켜 퍼스트 워트. 일본말로는 이치방 무기지루라고 한다. 원래는 스퍼징이라고 하는 퍼스트 워트를 짜낸 맥아 찌꺼기에 다시 열탕을 가해 남은 당분을 걸러내고 노과하면 니방 무기지루(二番麦汁), 두번째 짜낸 워트가 된다.

일반적으로는 이걸 그냥 섞어서 사용하는데 퍼스트 워트는 잡스러운 맛이 적어 깔끔한 맛인데 스퍼징 해서 나오는 워트는 맥주맛에 깊이나 복잡함을 부여하게 된다.

하여튼 이치방시보리는 가장 처음으로 짜낸 맥주 원액. 퍼스트 워트라는 말이다.
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*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/kirin-ichiban-shibori-toritate-hop-2009-and-after/112254/

*홈페이지
http://www.kirin.co.jp/brands/toretatehop/index.html

정확한 명칭은
ジャパン・ビアフェスティバル2010

홈페이지는 이곳
http://www.beertaster.org/gjbf/date.htm

4500엔의 입장료를 내고 약 200종류의 맥주를 무한대로 마실 수 있는 아주 바람직한 축제.

금년엔 이런저런 사정으로 갈수 없었지만 내년엔 반드시 갈 것을 몸과 마음을 바쳐 굳게 다짐합니다.

2011年4月2日(金)	JABC2011審査ビール感謝試飲会 at 恵比寿ガーデンルーム
2011年4月22日(金)	2011東京ミッドタウンナイト at 東京ミッドタウンホール
2011年4月23日(土)・24日(日)	2011グランビエール at 東京ミッドタウンホール
2011年6月1日(水)～5日(日)	2011東京(Nippon)クラフトビアウィーク
2011年6月4日（土）・5日（日）	2011ビアフェス東京 at 恵比寿ガーデンホール
2011年7月16日（土）・17日（日）・18日（月・祝）	2011ビアフェス大阪 at 京セラドーム・スカイホール
2011年8月27日(土)	IBC2011審査ビール感謝試飲会 at 恵比寿ガーデンルーム
2011年9月17日（土）・18日（日）・19日（月・祝）	2011ビアフェス横浜 at 横浜港大さん橋ホール

이러고 있다...

NHK방송 스케쥴

대충 그쯤 된다고 한다. 반드시 맞는것은 아니므로 1주일정도 차이는 감안하는 게 좋을듯.
http://www.weathermap.co.jp/sakura/


어디로 보러 가야 할 것인가는 다음을 참조
http://www.ozmall.co.jp/sakura/index.asp

사이에 애매하게 30일이 꼈다...

4/29 （木、녹색의 날）30（金）
5/1（土）2（日）3（月、헌법기념일）4（火、국민의 휴일）5（水、어린이날）