슈잔카이도란 와카사국(현재의 후쿠이 현)과 쿄토를 잇는 길로 양조장이 그 길에 위치해 있어 슈잔카이도 비어라고 한다.이번에 오사카 놀러갔다가 이런 맥주도 있다가 지인에게 선물받아온 맥주 1탄. 이 맥주를 양조하는 하네다 양조장은 100주년이나 된 오래된 양조장이라고.

향이랑 색감은 정통 바이첸을 나름대로 잘 재현하긴 했는데 신맛이 제어가 안되어 있어 마시기가 까다롭다. 신맛을 70% 이상 깎고 밀의 달콤한 풍미를 높이면 더 좋아질 듯.

*슈잔카이도 비어
http://www.hanedashuzo.co.jp/bear.htm

스톤 양조장에서 숫자가 겹치는 날을 기념하여 만드는 맥주로 02.02.02버전부터 양조를 시작했으며 당연하지만, 12.12.12로 시리즈가 끝난다고 한다. 매년 타입을 다르게 해서 만들어내는데 금년은 벨지언 스트롱 에일. 알콜 9.4%로 색은 다크 에일이며 맛은 말그대로 잘 만든 벨지언 스트롱 에일인데 그걸 스톤에서 만들었다는게 특별하다면 특별한 점이라 할 수 있겠다.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/147/75086
http://www.ratebeer.com/beer/stone-111111-vertical-epic-ale/158413/

*11.11.11
http://www.stonebrew.com/epic/