장르는 아메리칸 필스너. 알콜 4.6%.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/mikkels-dream/261219/

*미켈러
http://shop.mikkeller.dk/product-category/beer/

이런 라인업을 기대하고 있었다. 간만에 잘나온 물건. 알콜 5%.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/suntory-bitter-roast/250036/

*비터 로스트
http://www.suntory.co.jp/news/2014/11964.html?fromid=beer_top_pc

알콜 10%.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.beeradvocate.com/beer/profile/13307/76730/
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-hop-burn-high/161167/

*미켈러
http://mikkeller.dk/

유휴농지를 효율적으로 사용하기 위해 맥주보리를 재배하자는데서 시작된 맥주. 니이가타대학, 니이가타 비어, 니이가타 대학생협, 니이가타TLO, 에치고중앙농협, 니이가타시, 니이가타현이 유휴농지대책맥주보리프로젝트팀을 구성하여 만들어 내었다. 越란 맥주보리의 재배지인 에치젠하마越前浜를 의미하면서 니이가타의 옛 이름인 에치고越後도 동시에 의미한다 평성 19년도부터 만들어지기 시작하였다.

크게 인상적인 부분은 없다. 알콜 4.5%.


*산학관연계맥주
http://www.niigatabeer.jp/other/sangakukan.html

거품의 질은 훌륭하며 바디는 중하급정도로 빠져있기 때문에 스타우트라기보다는 다크라거에 가까운 느낌. 맥아의 탄 향은 크게 느껴지지는 않는 편.


Aroma: Coffee-like roasted barley and roasted malt aromas are prominent; may have slight chocolate, cocoa and/or grainy secondary notes. Esters medium-low to none.

Appearance: Jet black to deep brown with garnet highlights in color. A thick, creamy, long-lasting, tan- to brown-colored head is characteristic.

Flavor: Moderate roasted, grainy sharpness, optionally with light to moderate acidic/sourness, and medium to high hop bitterness. Dry, coffee-like finish from roasted grains.

Mouthfeel: Medium-light to medium-full body, with a creamy character. Low to moderate carbonation.

Overall Impression: A very dark, roasty, bitter, creamy ale.

History: The style evolved from attempts to capitalize on the success of London porters, but originally reflected a fuller, creamier, more "stout" body and strength. When a brewery offered a stout and a porter, the stout was always the stronger beer (it was originally called a "Stout Porter").

Comments: This is the draught version of what is otherwise known as Irish stout or Irish dry stout.


*엑스트라 스페셜 스타우트
www.esbrewing.com.au/esb-3kg-extra-special-stout.html

뉴캐슬 브라운 에일을 베이스로 해서 만들었다고 하는데 생각보다 맛이 많이 드라이하여 단맛의 비율이 좀 적은 편. 넛 계열의 고소한 느낌은 희미하게 느껴지기는 하는 정도. 맥주를 잘 모르는 사람에게도 평소 마시던 맥주랑은 다른것 같은데 비교적 무난하게 마실 수 있는 정도의 배리에이션.


Aroma: Low to moderate malt aroma, and may have some fruitiness. The malt expression can take on a wide range of character, which can include caramelly, grainy, toasted, nutty, chocolate, or lightly roasted. Little to no hop aroma. Very low to no diacetyl.

Appearance: Copper to dark brown or mahogany color. A few paler examples (medium amber to light brown) exist. Generally clear, although is traditionally unfiltered. Low to moderate off-white to tan head. Retention may be poor due to low carbonation, adjunct use and low gravity.

Flavor: Generally a malty beer, although may have a very wide range of malt- and yeast-based flavors (e.g., malty, sweet, caramel, toffee, toast, nutty, chocolate, coffee, roast, vinous, fruit, licorice, molasses, plum, raisin). Can finish sweet or dry. Versions with darker malts may have a dry, roasted finish. Low to moderate bitterness, enough to provide some balance but not enough to overpower the malt. Fruity esters moderate to none. Diacetyl and hop flavor low to none.

Mouthfeel: Light to medium body. Generally low to medium-low carbonation. Roast-based versions may have a light astringency. Sweeter versions may seem to have a rather full mouthfeel for the gravity. Overall Impression: A light-flavored, malt-accented beer that is readily suited to drinking in quantity. Refreshing, yet flavorful. Some versions may seem like lower gravity brown porters.

History: May have evolved as one of the elements of early porters. In modern terms, the name “mild” refers to the relative lack of hop bitterness (i.e., less hoppy than a pale ale, and not sostrong). Originally, the “mildness” may have referred to the fact that this beer was young and did not yet have the moderate sourness that aged batches had. Somewhat rare in England, good versions may still be found in the Midlands around Birmingham.

Comments: Most are low-gravity session beers in the range 3.1-3.8%, although some versions may be made in the stronger (4%+) range for export, festivals, seasonal and/or special occasions.


*넛 브라운 에일
http://www.esbrewing.com.au/esb-3kg-nut-brown-ale.html

무게감이 상당하다. 마시고 창문 열어놓고 잤다가 배탈났음. 아니 이건 내탓이군. 타입은 RIS로 알콜 10%.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/16315/91204
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-cocoa-psycho/194513/

*코코아 사이코
http://www.brewdog.com/product/cocoa-psycho

아로마의 조합과 퀄리티가 상당히 훌륭하다. 잘 만들었음.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/220/44896
http://www.ratebeer.com/beer/lagunitas-new-dogtown-pale-ale/86876/

*뉴 독타운 페일 에일
http://lagunitas.com/beers/dogtown-pale/

서클K 상크스라는 편의점과 타이업한 물건. 알콜 5%.


*엑스트라 리치
http://www.circleksunkus.jp/product/extra/index.html

전략시리즈란 이전에 소개했던 ヤッホーブルーイング - 前略 好みなんて聞いてないぜSORRY (야호 브루잉 - 전략 취향따위 안물어봤다고 SORRY) 처럼 전략 취향따윈 안물어봤다고 SORRY의 이름을 달고 나오는 물건으로 1탄은 2012년 10월 발매한 사케누룩으로 발효한 스트롱 에일. 2탄은 가츠오부시를 넣은 화이트IPA. 3탄이 이번 흑오 임페리얼 포터 되시겠다. 흑오란 일본에서 흑미, 검은콩, 검은깨, 곰솔(해송이라고도 하는 소나무의 일종)의 열매, 흑모과를 이르는 식재료로 건강식으로서 알려져 있다. 여기에 오키나와산 흑설탕을 더하여 달콤하면서도 끈기가 있는 포터가 만들어졌다. 임페리얼 포터치고는 높지않은 7%의 알콜.

*흑오 임페리얼 포터
http://yonayonaale-store.com/products/list6.html

아... 이런... 쏘맥이야... 편의점 한정맥주. 알콜 7%.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/suntory-full-body-beer/234480/

*풀바디 비어
http://www.suntory.co.jp/news/2013/11892.html

타입은 더블 IPA로 IBU가 100을 넘으며 알콜이 9.75%인 물건. 어쨌든 레이서 시리즈는 무조건 마시는게 좋다는 입장이기 때문에 한잔.

Citra, Amarillo, Cascade, Chinook 홉을 사용했는데 향의 무게감이 상당한거 보면 홉으로부터 향을 마치 뿌리째 뽑아냈다는 느낌? 100% 파인주스를 떠올리게 하는 진한 금빛에 높은 퀄의 거품도 훌륭하다.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/610/66195
http://www.ratebeer.com/beer/bear-republic-cafe-racer-15/139020/

*카페 레이서 15
http://bearrepublic.com/beer/cafe-racer-15/#.UnxTjiddwb8

뚜껑을 따니 활화산처럼 분출되는 맥주.. 글라스의 반도 못건졌다(...) 알콜 5%.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/sankt-gallen-apple-cinammon-ale/95311/

*애플 시나몬 에일
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/

warrior, simcoe, centennial, cascade, chinook, amarillo, nelson sauvin, nugget, tomahawk, east kent golding 10가지의 홉을 사용. Mikkeller - 19 (미켈러 - 나인틴)도 마신 시점에 10정도는 평범한 IPA라능. 알콜 6%.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-10/116156/
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/58493

*미켈러
http://mikkeller.dk/

캔 디자인이 아주 재밌다. 타입은 밀을 넣어 만든 화이트 IPA로 심코, 캐스캐이드, 콜롬버스, 시트러 네가지의 전형적인 AIPA용 홉을 사용했으며 워트를 만들때 가쯔오부시를 넣어서 아미노산을 대량으로 추출했다고 한다. 으러면 효모가 아미노산으로부터 에스텔이라는 물질을 대량으로 만들어내는데 이러면 향이 아주 풍부해진다고 한다. 알콜 6.5%.


*전략 취향따위 안물어봤다고 SORRY
http://yonayonaale-store.com/products/list65.html

5.9%. 10월초에 옥토버페스트 비어는 마셔야지 하는 의무감으로 마신 물건. 어차피 옥토버페스트 맥주는 괜찮은넘이 없지만 Hofbräu - Oktoberfestbier (호프브로이 - 옥토버페스트 비어)보다 못하다.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/142/582
http://www.ratebeer.com/beer/spaten-oktoberfestbier/27599/

*옥토버페스트 비어
http://www.spatenbeer.com/biers-oktoberfest.html

사츠, 시칠리안 골딩스, 소라치 에이스를 드라이호핑한 물건. 색은 일반 듀벨과 같은 밝은 황금색.

처음 입에 가져다대면 라임, 레몬과 같은 시트러스향이 코를 찌르고 입에 머금으면 사과, 파인애플같은 후루티한 향이 입안에서 뛰어논다. 홉의 풍미와 맥주의 밸런스가 절묘하게 잡혀있으며 알콜이 9.5%로 높은데도 불구하고 워낙 홉 향이 훌륭하여 상급 바디가 별로 의식되지 않을 정도. 간만에 만난 두번마셔라급 물건.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/222/91736
http://www.ratebeer.com/beer/duvel-tripel-hop-2013-sorachi-ace/201945/

*듀벨 트리펠 홉
http://www.duvel.com/nl-nl/het-bier/duvel-tripel-hop

미켈러의 싱글 홉 시리즈. 이번에는 사츠 홉이다. 사츠 홉은 체코의 사츠라는 곳에서 생산되는 홉으로 필스너 우르켈과 부데요비츠키 부드바에 사용되는 아주 유명한 물건.

홉 을 풍부하게 들이부은 만큼 풍성한 사츠홉의 풍미를 느낄 수 있다. 도수는 6.8%로 분류는 AIPA이긴 한데 워낙 사츠홉의 풍미가 강하게 드러나기 때문에 임페리얼 필스너라고 하면 딱 맞을 듯. 이전에 리뷰했던 임페리얼 필스너인 홉 번 로우는 그냥 필스너 몰트에 AIPA홉을 부은 AIPA라는 느낌이었는데 이건 정확히 필스너의 풍미를 증배시킨 임페리얼 필스너라는 느낌이다.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/83987
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-hop-series-saaz/172752/

*미켈러
http://mikkeller.dk/

コク는 요리에서 말하는 깊은 맛? 감칠 맛? 뭐 그런건데 정확히 대응되는 단어를 모르겠어서 그냥 깊은 맛이라 쓰겠다.

금 년들어 가을맥주시장이 상당히 활발하게 돌아가고 있는데 프리미엄몰츠도 가을맥주용 빨강이 라인업을 내놓았다. 프리미엄 몰츠와 프리미엄 몰츠 블랙을 블랜드한 뒤 숙성, 여과시킨 물건으로 워낙 훌륭한 물건을 합쳐놓으니 또 훌륭한 물건이 나왔다. 알콜 5.5%.


*깊은 맛의 브랜드
http://www.suntory.co.jp/beer/premium/blend/

이전에 리뷰했던 올라 덥 시리즈의 원재료가 되는 포터. 올라 덥이 괜찮았기에 마셔봤는데 역시 올라 덥 만큼은 풍미가 없다. 알콜이 6%로 낮아서 생각보다는 마시기 쉽다.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/323/875
http://www.ratebeer.com/beer/harviestoun-old-engine-oil-bottle/9137/

*올드 엔진 오일
http://harviestoun.com/shop/products/old-engine-oil

스리랑카의 라이온 브루어리에서 양조하는 라이온 시리즈 중 하나. 유명한 싱하 시리즈도 동 양조장에서 양조한다.
알콜 8.8%로 바디감도 좋고 향도 좋고 괜찮은데 피니시가 안정되어있지 못하고 랜덤하게 퍼져버리기 때문에 맛이 강렬해진다.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/389/1115
http://www.ratebeer.com/beer/lion-stout/3061/

*라이온 스타우트
http://www.lionbeer.com/our-beer.html

출처 : http://www.lieblingsbier.de/2013/09/17/die-deutschland-bierkarte/

*Beer Geek Nation
http://www.youtube.com/user/BeerGeekNation


*Gregsbeerreviews's channel
http://www.youtube.com/user/Gregsbeerreviews


*Kanal tilhørende TheMasterOfHoppets
http://www.youtube.com/user/TheMasterOfHoppets


*Real Ale Guide
http://www.youtube.com/user/realaleguide


*Chad'z Beer Reviews!
http://www.youtube.com/user/ChadzBeerReviews


*Hoggie's Beer
http://www.youtube.com/user/Hog40305


*MrsRealAleGuide
http://www.youtube.com/user/MrsRealAleGuide


*HopZine Video Beer Reviews
http://www.youtube.com/user/HopZine

Rye라는 이름이 붙어있다는 이유만으로 집어든 물건. 시트러스 홉을 아주 들이부은 모양인지 홉 향이 아주 실감난다. 알콜 6.5%로 상당히 괜찮은 물건.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/2675/66111
http://www.ratebeer.com/beer/phillips-krypton-rye-pa/138755/

*라이 PA
http://phillipsbeer.com/Beers/krypton-ryepa

아키라쿠에서 맛이 향기로운 아키라쿠가 됐다. 캔 디자인도 상당히 화려해져서 보기좋다.
홈피에 따르면 구운맥아를 20% 이상 사용했으며 홉의 투입타이밍을 최적화해서 구운맥아의 풍미와 쓴 맛을 더욱 끌어내었다고 한다. 발포주 치고는 아주 훌륭한 편으로 알콜 6%.

*아키라쿠
http://products.suntory.co.jp/d/4901777246805/

영국에서 발생한 밀크 스타우트는 스위트 스타우트라고도 불리는 장르로 우유에서 유래되는 유당성분과 락타아제가 들어간 물건인데, 락타아제는 맥주효모에 의해 분해되지 않으므로 단맛과 바디감, 그리고 칼로리를 높여주는 효과를 낸다. 영양가가 높다고 믿어져서 산모들이 마시도 했으나 2차대전 이후 영국정부가 양조업자들에게 밀크라는 말을 빼라고 지시한 이후부터 인기가 떨어졌다고 한다.

날카로운 탄맛이 거의 다 지워져있고 전체적으로 끈적끈적한 감촉이 마치 칼피스를 떠올리게 한다. 단맛이 생각보다 많이 강하기 때문에 부담스러울 수도 있겠지만 물건 자체는 괜찮다. 알콜 6%.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/418/80619
http://www.ratebeer.com/beer/left-hand-milk-stout-nitro-bottle/155990/

*밀크 스타우트 니트로
http://www.lefthandbrewing.com/beers/milk-stout-nitro

*밀크 스타우트 위키
http://en.wikipedia.org/wiki/Stout#Milk_stout

라들러는 사이클리스트라는 뜻인데 남독일에서 개발된 맥주에 소다수 혹은 레모네이드를 섞은 물건이다.
개인적으로 비어칵테일 장르에는 좀 거부감이 있는데 상당히 마실만하다.
거품은 금방 사라지지만 탄산은 맥주속에서 잘 퍼져있으며 도수 2.5%로 레몬과즙을 짜 넣은듯 신선한 레몬 풍미가 훌륭함.


*맥주 리뷰 사이트
http://www.ratebeer.com/beer/baeren-radler/177269/

*라들러
http://item.rakuten.co.jp/baeren/radler-1/

*라들러 위키
http://en.wikipedia.org/wiki/Radler

타입은 임페리얼 포터. 도수 11도. 거품의 질이 아주 훌륭하고 알콜이 실감나며 효모를 살려서 쓴 맛과 강한 풍미가 아주 훌륭하다.


*맥주 리뷰 사이트
http://www.ratebeer.com/beer/de-molen-tsarina-esra-imperial-porter/81542/
http://beeradvocate.com/beer/profile/11031/40959

*차리나 에스라
http://www.brouwerijdemolen.nl/index.php/en/component/content/article/84-de-molen-tsarina-esra-imperial-porter.html

알콜 7.8%의 임페리얼 레드 에일. 풍성하고 부드러운 헤드도 그렇고 아름다운 앰버 색깔이나 적당한 바디감, 알콜도수등 Green Flash - Hop Head Red (그린 플래쉬 - 홉 헤드 레드) 병맥주와 전체적으로 비슷한 느낌. 향은 은은한 느낌이며 효모를 살렸지만 그렇게 크게 쓰다는 느낌은 없다. 발란스가 잘 잡힌 괜찮은 물건.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/16315/94400
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-10-heads-high/212632/

트위터, 페이스북, 블로그에서 맥주 레시피를 전세계 사람들과 의논하여 만든 맥주. 장르는 브라운 에일로, 헤이즐넛과 오크칩을 사용. 알콜 7.4%. 흠.. 훌륭한 브라운 에일이다.


*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/16315/94398
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-mashtag/215065/

*매시태그
http://www.brewdog.com/product/mashtag

*ABC뉴스 매시태그 기사
http://abcnews.go.com/travel/t/blogEntry?id=19504012