Silphion System

Mikkeller - TOMAHAWK X GUJI NATURAL COFFEE IPA (미켈러 - 토마호크 X 구지 내추럴 커피 IPA): 2012/08/22

キリン - GRAND KIRIN (기린 - 그랜드 기린): 2012/08/22

ヱビス - スタウトクリーミートップ (에비스 - 스타우트 크리미 탑) 캔: 2012/08/13

Mikkeller - 1000 IBU Ultramate (미켈러 - 1000 IBU 울트라메이트): 2012/06/28

ベアレン - Colonia (베어렌 - 콜로니아): 2012/06/21

ベアードビール - Rising Sun Pale Ale (베어드 비어 - 라이징 선 페일 에일): 2012/06/21

Mad River Brewing - Jamaica Sunset India Pale Ale (매드 리버 브류잉 - 자마이카 선셋 IPA): 2012/06/21

Schneider Weisse - Tap 7 Unser Original (슈나이더 바이스 - 탭 7 운저 오리지널): 2012/06/21

St bernardus - Abt 12 (세인트 베르나두스 - 앱트 12): 2012/06/21

ベアレン - Maibock (베어렌 - 마이복): 2012/06/08

世界のビール博物館: 2012/06/04

Crafty ep. 103 - Ladyface Ale Companie: 2012/05/31

Crafty ep. 102 - Ballast Point: 2012/05/31

Crafty ep. 101 - Stone Brewing Co.: 2012/05/31

Sierra Nevada - Hoptimum (시에라 네바다 - 홉티멈): 2012/05/21

Ballast Point - Sea Monster Imperial Stout (발라스트 포인트 - 시 몬스터 임페리얼 스타우트): 2012/05/13

Bear Republic - Black Racer (베어 리퍼블릭 - 블랙 레이서): 2012/05/12

大山Gビール - バーレーワイン2011 (다이센 G 비어 - 발리와인 2011): 2012/04/27

Robinsons - Old Tom with Chocolate (로빈슨즈 - 올드 톰 위드 초콜렛): 2012/04/25

Dogfish head - 90 minute Imperial IPA (도그피시헤드 - 90분 임페리얼 IPA): 2012/04/25

Many Colours of Beer: 2012/04/19

クラフトビール・ビアフェス/オクトーバフェスト関連イベント情報まとめ［2012年/日本国内］: 2012/04/19

Fuller's - Golden Pride (풀러스 - 골든 프라이드): 2012/04/16

Mikkeller - Citra Single Hop IPA (미켈러 - 시트러 싱글 홉 IPA): 2012/04/16

Flensburger - Winter Bock (플렌스부르거 - 윈터 복): 2012/04/09

에비스 1년숙성 맥주를 12월에 발매예정: 2012/04/07

Mikkeller - Czechet Pilsner (미켈러 - 체코 스타일 필스너): 2012/04/05

Mikkeller - 19 (미켈러 - 나인틴): 2012/04/04

サントリー - 新ザ.プレミアム.モルツ (산토리 - 신 더 프리미엄 몰츠) 2: 2012/04/01

Stone - Oaked Arrogant Bastard Ale (스톤 - 오크드 아로간트 바스타드 에일): 2012/04/01

Posted 2012/08/22 00:29

Filed under 맥주 Life/IPA

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이름 그대로 토마호크 홉과 구지 내추럴 커피를 섞은 IPA이다.
커피 체리를 그대로 자연광에 건조시킨 커피를 내추럴 커피라고 한다고 한다. 구지 커피는 에티오피아에서 생산되는 물건. 솔직히 이게 좋은건지 어떤건지는 잘 모르겠지만 미켈러 이넘들이 만드는 맥주를 생각하면 나름대로 괜찮은 커피를 쓴것 같음.

커피향이 토마호크 홉의 향과 아주 잘 어울리는데 6:4 정도로 커피향이 더 강하다. 알콜이 6.9%로 조금은 높은 편인데 커피향에 의해 완화되고 있어서 그렇게 부담스럽지는 않다. 거품이 아주 부드러우며 색은 진한 호박색. 잘 만들었따. 꼭 한번 마셔볼만한 맥주.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/65674
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-koppi-tomahawk-x-guji-natural-coffee-ipa/135975/

*미켈러 홈페이지
http://mikkeller.dk/

*구지 커피 관련
http://www.gujicoffee.com/index.php?option=com_content&view=category&id=19&layout=blog&Itemid=18
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=iulovelong&logNo=80105030701

Posted by 클리아르

Tag 6.9%, IPA, Mikkeller, 구지 커피, 커피, 토마호크 홉

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Posted 2012/08/22 00:17

Filed under 맥주 Life/라거

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그랜드 기린은 기린의 프리미엄 라인업 제품으로 세븐일레븐과 타이업해서 만들어낸 물건이다. 6월 19일부터 발매. 참고로 6월 19일은 내 입대일이기도 하다.

...

보면 알겠지만 상당히 특이한 병을 사용하고 있다. 우리나라에서 옛날에 사용하던 우유병으로 마개도 비슷한 형태이다.
타입은 어드정트 라거로 맛이 기본적으로 다른 메이저 회사의 프리미엄 라인업이랑 크게 다를 건 없다. 다만 생각보다 쓴 맛이 강한게 홉을 충분히 사용한 모양이다. 향기는 크게 올라오지 않는 것으로 봐서 평범한 캐스캐이드 홉을 많이 넣는걸로 특징을 낸 듯. 뭐 두번 마실 물건은 아니다. 알콜 6%.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/292/82746
http://www.ratebeer.com/beer/kirin-grand-kirin/177478/

*그랜드 기린
http://www.kirin.co.jp/brands/grandkirin/

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Tag 6%, grand kirin, 기린, 라거, 아메리칸 어드정트 라거

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Posted 2012/08/13 10:57

Filed under 맥주 Life/흑맥주

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이전에 한번 리뷰한 적이 있지만 ヱビス - スタウトクリーミートップ (에비스 - 스타우트 크리미 탑) 삿뽀로에서 기네스를 수입하다가 수입권이 키린으로 넘어간 이후로 삿뽀로는 에비스 브랜드로 크리미 탑이라는 물건을 만들었다. 이 크리미 탑은 이름대로 아주 부드러운 거품이 매력적인 드라이 스타우트로 기네스와 비교적 비슷한 맛을 내는 물건이다.

이 물건은 거품을 관리하기가 쉽지 않기 때문에 에비스 맥주박물관이나 펍에서밖에는 마실수가 없는 물건인데 얘네들이 무슨 바람이 들었는지 8월 1일부터 일반 편의점에서 캔으로 한정판매를 시작했다.

크리미 탑을 그대로 캔입한 것일테니 맛은 아주 정확하게 똑같은데 역시 문제는 거품이다. 그냥 괜찮은 캔맥주정도로밖에는 거품이 쌓이지 않는다. 이건 솔직히 직접 마셔보지 않으면 알 수가 없는데 크리미 탑 거품은 기네스처럼 위젯볼이라도 넣지 않는 이상 재현이 안되는 물건으로 문제는 크리미 탑의 경우 거품이 맥주의 맛을 반 이상 결정할 정도로 큰 중요성을 가진다는 점이다.

그런데 거품이 에비스 더 블랙이나 다를바 없다는 것은... 솔직히 크리미 탑을 이렇게 낸 것은 크리미 탑의 브랜드 가치를 대폭 깎아먹는 아주 잘못된 결정이 될 것이다. 9월 5일부터 전국발매라고 하는데 그 전까지 이 부분을 수정하지 않으면 크리미 탑은 망테크다.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/284/56190
http://www.ratebeer.com/beer/sapporo-yebisu-creamy-top-stout/111631/

*크리미 탑
http://www.sapporobeer.jp/yebisu/stout/

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Tag 5%, 스타우트, 에비스, 캔, 크리미 탑, 흑맥주

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Posted 2012/06/28 11:29

Filed under 맥주 Life/IPA

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IBU란 International Bitterness Units라고 해서 홉에서 발생하는 맥주의 쓴 맛을 수량화하는 단위이다. 정확한 계산법은 아래 사이트에 나와 있는데
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E8%8B%A6%E5%91%B3%E5%8D%98%E4%BD%8D

맥주 장르에 따른 일반적인 IBU의 단위는 다음과 같다. 필스너는 높아봐야 40대, 스타우트나 IPA면 높은게 100근처까지 가는 것도 있다.
출처 : http://www.brewersfriend.com/2009/01/24/beer-styles-ibu-chart-graph-bitterness-range/

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근데 이번에 맥주사러가는데에 갔더니 1000 IBU짜리 맥주를 팔고 있더라. 1000 IBU 맥주 자체는 이전에 데릴리움 카페 (@belgaube)에서 트윗하길래 존재 자체는 알고 있었지만 이렇게 병입해서 팔고 있을지는 몰랐기 때문에 집어들고 왔다.

맥주의 향과 색, 홉의 향기등은 미켈러의 싱글 홉 IPA랑 비슷한 느낌인데... 엄청나게 쓰다. 소주보다 더 써서 벌컥 들이킬 수가 없다. 쓴 맛이 너무 강해서 홉의 향과 맛을 음미할 시간이 없으며 4.9%의 낮은 도수에도 불구하고 마시고나면 얼떨떨하다. 맥주로서의 풍미는 다 갖다버린 완벽한 실험작. 아마 만든 애들도 팔려고 만든건 아니라고 본다.

근데 찾아보니까 IBU 2500짜리 맥주도 있는 모양이다... 고만해 미친놈들아 내 혀의 체력은 이미 0이야!
http://www.beertutor.com/beers/index.php?t=highest_ibu

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/56842/
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-1000-ibu-ultramate/165750/

*미켈러 홈페이지
http://mikkeller.dk/

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Tag 1000 ibu, 4.9%, IPA, Mikkeller, 미켈러

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Posted 2012/06/21 12:18

Filed under 맥주 Life/라거

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*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/baeren-colonia-8th-anniversary/146898/

*콜로니아
http://item.rakuten.co.jp/baeren/8th-colonia/

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Tag 5%, 베어렌, 콜로니아, 쾰쉬

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Posted 2012/06/21 12:16

Filed under 맥주 Life/에일

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*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/3599/10592
http://www.ratebeer.com/beer/baird-rising-sun-pale-ale/22734/

*라이징 선 페일 에일
http://bairdbeer.com/ja/bairdbeer/year-round-beers

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Tag 5.3%, 베어드 비어, 페일 에일

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Posted 2012/06/21 12:15

Filed under 맥주 Life/IPA

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*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/266/829
http://www.ratebeer.com/beer/mad-river-jamaica-sunset-ipa/2378/

*자메이카 선셋 IPA
http://www.madriverbrewing.com/mad_river_brewing_the_remix%202_005.htm

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Tag 7%, IPA, Mad River Brewing

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Posted 2012/06/21 12:12

Filed under 맥주 Life/에일

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*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/72/3280
http://www.ratebeer.com/beer/schneider-weisse-tap-7-unser-original/112065/

*탭7
http://www.schneider-weisse.de/index.php?lang=en&tpl=brauerei.spezialitaeten.origi&sid=16839960360331858012766363015861

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Tag 5.4%, Schneider Weisse, 바이스비어

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Posted 2012/06/21 12:10

Filed under 맥주 Life/에일

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*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/259/1708
http://www.ratebeer.com/beer/st-bernardus-abt-12/2530/

*앱트 12
http://www.sintbernardus.be/en/beers.html

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Tag 10.5%, abt 12, Quadrupel, St bernardus, 트라피스트 맥주

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Posted 2012/06/08 17:14

Filed under 맥주 Life/라거

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mai는 독일어로 5월. 마이복은 5월에 마시는 복맥주이다. 복맥주는 간단히 말하면 도수를 높인 라거.
달콤한 향기가 그대로 맛으로 변하는 얼마 안되는 맥주. 달콤한 향기는 인위적인 성분의 첨가나 홉으로 낸 것이 아니라 순수하게 맥아로부터 만들어지는 아주 자연스러운 달콤함. 알콜 도수는 6.5%로 그렇게까지 높은 편은 아니지만 중상급 바디. 탄탄하게 들어차 있는 바디를 달콤하게 감싸주는 맛이 아주 마시기 쉽게 만들어 주고 있다.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://www.ratebeer.com/beer/baeren-maibock/34031/

*마이복
http://baeren.jp/maibock.shtml

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Tag 6.5%, 라거, 마이복, 베어렌, 복맥주

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Posted 2012/06/04 13:46

Filed under 맥주 Life/기타정보

지난 5월 22일날 도쿄타워(333m)의 거의 두배에 이르는 634m의 스카이트리가 개업했다.

개인적으로는 별로 관심은 없었는데 지인으로부터 여기에 맥주박물관이 생겼는데 634종류의 맥주가 있다는 소리를 들어서 함 가보기로 했다.

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스카이트리...

근데 진짜 박물관인줄 알았더니 그건 아니고 박물관이라는 이름을 붙인 레스토랑이더라.

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오픈기념으로 스카이트리의 높이에 맞춰서 634종류의 맥주를 물경 634000엔에 판매하고 있다. 가격도 가격이지만 놓을데가...

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찍어봤더니 이렇게 나왔다... 죽일넘의 폰카 화질ㅋㅋ

구라 쫌 보태서 일본에서 수입되는 맥주는 거의 다 가지고 온거 아닌가 싶을 정도로 닥닥 긁어모았다는 느낌이 들었는데 미국쪽 크래프트 맥주는 그다지 안보이더라. 사고싶다는 생각은 안들었지만 모으기 빡셨겠다는 생각은 들었음.

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도쿄스카이트리 타운 비어 라는 맥주를 한병에 634엔에 팔고 있어서 어떨까 하고 봤더니 알콜도수 4.4%에 타입은 필스너, 생산지는 체코로 되어 있더라. 아무리 봐도 필스너 우르켈을 가져와서 OEM 포장한것임에 틀림없다고 봐서 구입은 하지 않았다...

*맥주박물관 홈페이지
http://www.world-liquor-importers.co.jp/

*스카이트리 홈페이지
http://www.tokyo-skytree.jp/index.html

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Tag 맥주박물관, 스카이트리

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Posted 2012/05/31 17:37

Filed under 맥주 Life/기타정보

Posted by 클리아르

Tag Crafty, Ladyface Ale Companie

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Posted 2012/05/31 17:36

Filed under 맥주 Life/기타정보

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Tag Ballast Point, Crafty, 발라스트 포인트

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Posted 2012/05/31 17:34

Filed under 맥주 Life/기타정보

Posted by 클리아르

Tag Crafty, Stone Brewing Co., 스톤

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Posted 2012/05/21 18:01

Filed under 맥주 Life/IPA

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옵티멈? 홉티멈? 홉이 머리통이 된 신사의 사진이 재미있다.

일단 인상은 홉을 엄청나게 들이부었다는 감각. 코가 흠칫하고 놀라며 쓴맛에 다시한번 놀란다. IBU는 무려 100에 알콜은 10.4%. 더블 IPA라는 장르에 걸맞는 풍미이다. 더블 IPA인거 치고는 색은 비교적 황금색으로 밝은 편이며 거품은 조밀하고 부드러운 편. 이상하게 베이스에서 묽은 필스너의 풍미가 올라오는 부분이 개인적으로는 그리 호감은 아닌데 사이트 평가는 엄청 높다. 음...

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/140/55939
http://www.ratebeer.com/beer/sierra-nevada-hoptimum/117825/

*홉티멈
http://www.sierranevada.com/beers/hoptimum.html

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Tag 10.4%, IPA, 더블 IPA, 시에라 네바다

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Posted 2012/05/13 10:24

Filed under 맥주 Life/흑맥주

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이런저런 사정으로 인해 펍에 가서 맥주를 여유롭게 즐기는 것도 상당히 오랫만이다.

아마릴로랑 콜럼부스 홉을 사용하고 있어 임페리얼 스타우트임에도 탄 맥아의 향과 비교하면 1.5:1 정도로 후르티한 향이 더 강하며 입 속에 머금으면 알콜 10%가 믿기지 않을 만큼 탄탄하면서도 경쾌한 바디와 비교적 약한 탄산이 아주 마시기 쉽게 해 주고 있다. 마스터에 의하면 개봉한지 4~5일 지난건데 첫날에는 날카로운 편이었다고 하는거 보면 도중에 변한거일수도. 근데 며칠사이에 그렇게 풍미가 변하기도 하나?

오트밀을 넣어 전체적으로 감촉이 마일드해져 있는 부분도 도와주고 있다. 탄 맥아의 풍미는 베이스로 깔려 있으면서 홉의 풍미가 메인으로 올라온 뒤 커피향과 비터 초콜릿이 피니시로 나타난다.

임페리얼 스타우트라고 해서 블랙 레이서를 마시고 마무리로 주문한 맥주인데 마무리 맥주는 아니고 중간잔 정도 되겠다. 잘 만들었음.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/199/46188
http://www.ratebeer.com/beer/ballast-point-sea-monster-imperial-stout/95775/

*발라스트 포인트
http://www.ballastpoint.com/beers-of-ballast-point-brewing-and-spirits/

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Tag 10%, 발라스트 포인트, 스타우트, 오트밀, 임페리얼 스타우트

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Posted 2012/05/12 22:32

Filed under 맥주 Life/IPA

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핸폰 밧데리가 없어서 사진을 못 찍었는데 워낙 희귀한 물건이라 웹에도 이미지가 없더라... 일본에 5통만 공수되었다고. 펍에서는 블랙 레이서 5 라고 했는데 리뷰사이트에서는 블랙 레이서라는 이름이 붙어 있다. 일단은 블랙 레이서 라고 쓰기로 한다...

타입은 아메리칸 블랙 IPA. 향이 매우 후루티하며 강렬하고 톡톡튀어 넓게 퍼져나간다. 거품은 부드러운 편이며 색은 칠흑같이 검은 색까지는 아니지만 상당히 검은 편. 구운 맥아를 사용해 만든 Bear Republic - Racer 5 (베어 리퍼블릭 - 레이서 5)라는 느낌이 들 만큼 전체적인 분위기는 비슷한데 자연스러운 단 맛이 강한편으로 입속에 오래도록 남는다. 홉의 쓴 맛은 풍부한 향과 단 맛에 가려서 크게 인상적이지는 않으며 7.9%의 체감 알콜도 덕분에 쭉쭉 내려가 있다. 중중상급 바디로 맥아자체는 살짝 그슬린 정도인거 아닌가 할 정도로 탄 향은 비교적 희미한데 홉 향에 눌려서 그런 걸 수도 있겠다. 다만 이 희미한 탄 향이 풍미를 더 돋구고 있는 점이 또 훌륭하다.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/610/71451
http://www.ratebeer.com/beer/bear-republic-black-racer/153350/

*Black Racer
http://www.bearrepublic.com/ourbeers.php

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Tag 7.9%, Bear Republic, IPA, 베어 리퍼블릭, 블랙 ipa, 흑맥주

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Posted 2012/04/27 23:29

Filed under 맥주 Life/에일

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발리와인은 이전에 마셨던 상크트가렌 이후이다. 어쩌다보니 다 일본 지방맥주로 접하게 됐네.. 다이센 G 비어는 돗토리현에 위치한 양조장에서 만들고 있다.

그런데 발리와인은 아무래도 양조장에 따라서 스타일이 완전히 다르게 나오는 장르인것 같다. 상크트가렌거는 어느쪽이냐 하면 전체적인 향과 촉감이 IPA라는 느낌이었는데 이건 벨지언 스트롱 다크에일이라는 느낌이다. 향이 좀 더 와인 같은 과실주 느낌에 가깝고 거품은 스파클링 와인처럼 비교적 경쾌하게 터져서 금방 사라진다. 알콜이 9%로 높은데 체감도 그정도로 높은 편이며 바디도 적당하게 들어가 있다. 기름진 요리와 잘 어울릴 듯.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/11577/37921
http://www.ratebeer.com/beer/daisen-g-beer-barley-wine/67797/

*발리와인 2011
http://g-beer.jp/gentei_beer.html

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Tag 2011년, 9%, 다이센 G 비어, 발리 와인

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Posted 2012/04/25 11:00

Filed under 맥주 Life/에일

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올드 톰 에일에다가 초콜렛 풍미를 내도록 부산물을 첨가한 물건. 홈페이지에 따르면 마다가스카르산 버번 바닐라향 속에서 벨벳처럼 부드러운 초콜렛의 감촉을 느낄 수 있다고...

스타우트계열이 아니라 초콜렛 풍미가 나는 노말한 에일. 색도 진한 적갈색 정도이며 거품은 부드러운 편. 향은 초콜렛 풍미가 지배하고 있으며 맛도 마찬가지. 오히려 맥주 그 자체로서의 풍미가 많이 짜부라져 있고 알콜 6%인거 치고는 비교적 밍밍한 편. 초콜렛의 풍미는 비교적 견고한게 꽤나 훌륭하다는 느낌도 주지만 맥주 그 자체로서는 좀 부족하지 않나 싶은데 어쨌든 이 양조장은 WBA 수상경력도 있댄다. 굳이 비교하자면 이전에 리뷰했던 쇼콜라 브루어리 비터 수준.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/3091/46726
http://www.ratebeer.com/beer/robinsons-old-tom-chocolate--chocolate-tom-bottle/96957/

*올드 톰
http://www.oldtombeer.co.uk/flavours

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Tag 6%, old tom, 올드 톰, 초콜렛, 초콜렛 맥주

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Posted 2012/04/25 10:57

Filed under 맥주 Life/IPA

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90분은 홉을 넣고 워트를 끓이는 시간을 의미하는데 이 시간이 길어지면 길어질수록 향이나 쓴 맛 같은 홉의 풍미가 더 강해진다.

기본이 아마릴로인것 같고 홉이 3~4종류 사용된 것 같은데 배합이 아주 잘 되어있다. 어느 하나가 튀어나와 있는게 아니라 몇개 향들이 밸런스를 아주 잘 잡고 있다. 부드러운 거품과 진한 앰버색은 전형적인 아메리칸 IPA. 밸런스를 못잡으면 홉이 강한 IPA일 경우 짠 맛까지 나는 물건도 있는데 임페리얼 붙인것 치고는 그런 문제는 없다. 다만 탄산이 비교적 강한 편으로 혀끝에 닿을때의 감각이 상당히 실감나는 편. 바디도 좋고 알콜 도수도 9%로 적당히 육중한 편. 잘 만들었다.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/64/2093
http://www.ratebeer.com/beer/dogfish-head-90-minute-imperial-ipa/10569/

*90분 IPA
http://www.dogfish.com/brews-spirits/the-brews/year-round-brews/90-minute-ipa.htm

*양조장 위키
http://en.wikipedia.org/wiki/Dogfish_Head_Brewery

Posted by 클리아르

Tag 9%, 90 minute Imperial IPA, dogfish head, Imperial IPA, 아메리칸 ipa

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Posted 2012/04/19 11:11

Filed under 맥주 Life/기타정보

출처 : http://www.mashspargeboil.com/beer-colour-infographic/
위키 : http://en.wikipedia.org/wiki/Standard_Reference_Method

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Posted by 클리아르

Tag beer, colour, 맥주, 색깔

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Posted 2012/04/19 10:54

Filed under 맥주 Life/기타정보

更新日: 2012年04月12日

http://matome.naver.jp/odai/2132898197167085201

【4月14（土）】山梨地ビールフェスティバル 2012

http://gbc-y.ldblog.jp/archives/4282196.html

ＧＢＣ山梨公式ブログ Good Beer Club Yamanashi

［山梨・竜王］
県内の地ビールブルワリー総参加で初開催！アウトサイダー、甲斐ドラフト、タッチダウン、富士桜高原、ふじやまビールの他、みちのく福島路ビール（福島）も復興支援特別参加。

【4月20（金）～22日（日）】グランビエール2012

http://www.beertaster.org/gb/date/12/gb12.htm

グランビエール2012 ビール職人たちが《香り》にこだわって作り上げたアロマティック・ビールの競演！！入場料だけで１回50mlずつ何回でも試飲ＯＫ！ in 六本木! 東京ミッドタウン 80種類以上のビールと DEAN&DELUCA の料理とのハーモニーをお楽しみください。世界初のセレブなビールのエキシビション！ Cuisine du キュジーヌ・デュ・グランビエールビールの香りを楽しんで頂…

［東京・六本木］六本木ミッドタウン
入場料だけで１回50mlずつ何回でも試飲OK！【30社】が参加。
※ 20日は前夜祭（ミッドタウン・ビアナイト）。

［twitter］　https://twitter.com/#!/beerfes

【4月26日（木）～30日（月）】ベルギービールウィークエンド名古屋 / BELGIAN BEER WEEKEND NAGOYA 2012

http://belgianbeerweekend.jp/2012/nagoya/home

ベルギービールウィークエンド(略してBBW)とは、ベルギー・ブリュッセルの世界遺産グランプラス大広場に毎年何万人ものベルギービールファンが訪れる国民的なビールの祭典です。

［愛知・名古屋］久屋大通公園　久屋広場
今年は、名古屋、大阪と東京、3都市に拡大して開催！

［twitter］　http://twitter.com/BBWJapan
［facebook］ http://www.facebook.com/bbwjapan

【4月27日（金）～5月6日（日）】横浜オクトーバーフェスト / YOKOHAMA OKTOBERFEST 2012 ～spring～

http://www.yokohama-akarenga.jp/event/index.html#e_okt_spring2012

横浜赤レンガ倉庫公式ウェブサイト。横浜赤レンガ倉庫は歴史的建造物から生まれた、楽しいショッピングやおいしいレストラン、様々なイベントが楽しめる施設です。コンサートホールやギャラリースペースなども備え、四季を問わずお楽しみいただける、横浜の観光、デートにピッタリのスポット。そんな横浜赤レンガ倉庫の魅力をお伝えしています。

［神奈川・横浜］横浜赤レンガ倉庫
横浜赤レンガ倉庫開館(リニューアル)10年記念イベント。今年は初めて春季（ゴールデンウイーク）にもオクトーバーフェストを開催。

［twitter］　https://twitter.com/#!/yokohamaredbric

【4月27日（金）～5月6日（日）】お台場オクトーバーフェスト / ODAIBA OKTOBERFEST 2012｜OKTOBERFEST 公式サイト

http://oktober-fest.jp/2012odaiba/

オクトーバーフェスト日本オフィシャルサイトです。毎年行われるオクトーバーフェストの最新情報を更新していきます。

［東京・台場］シンボルプロムナード公園セントラル広場（ダイバーシティ東京前）

［twitter］　http://twitter.com/oktoberfest1810

【4月27日（金）～5月6日（日）】神戸オクトーバーフェスト / KOBE OKTOBERFEST 2012

http://www.tv-osaka.co.jp/oktoberfest/

神戸オクトーバーフェスト2012オフィシャルサイトです。2012年4/27（金）～5/6（日）神戸モザイクガーデン海側スペースにて開催！ドイツビール、ドイツ料理、ドイツワインなどの各ブースによる飲食販売やライブ、パフォーマンスなどみどころ満載！

［兵庫・神戸］神戸モザイクガーデン海側スペース
本場ドイツのビール祭が神戸に初上陸！

［twitter］　https://twitter.com/#!/oktoberfest_tvo

【5月13日（日）】地ビール祭京都 / Craft Beer Festa Kyoto 2012

https://www.facebook.com/events/275267895855558/

Facebook ページ

［京都］三条会商店街
3回目の開催となる地ビールイベント。【20社程度】が参加。

［twitter］　https://twitter.com/#!/kyoto_beer
［facebook］ https://www.facebook.com/events/275267895855558/

【5月17日（木）～5月20日（日）】けやきひろば春のビール祭り 2012

http://www.kizuna-avenue.jp/~beer_keyaki/

けやきひろば春のビール祭りの先頭けやきひろば春のビール祭り JavaScriptを有効にしてください。ご覧いただくには、最新の Flash Player が必要です。ツイート会場アクセス方法｜東日本大震災の被災地に対する義援金について [主催・お問い合わせ]株式会社さいたまアリーナ TEL.048-601-1122

［埼玉］さいたまスーパーアリーナけやきひろば

［twitter］　https://twitter.com/#!/beer_keyaki
［facebook］　http://www.facebook.com/beerkeyaki

【5月18日（金）～5月27日（日）】日比谷オクトーバーフェスト / HIBIYA OKTOBERFEST 2012｜OKTOBERFEST 公式サイト

http://oktober-fest.jp/2012hibiya/

オクトーバーフェスト日本オフィシャルサイトです。毎年行われるオクトーバーフェストの最新情報を更新していきます。

［東京・日比谷］日比谷公園

［twitter］　http://twitter.com/oktoberfest1810

【5月26日(土)・27日(日)】 CRAFT BEER LIVE 2012 in なんば関西地ビール祭り

http://www.tcbn.co.jp/beerfes/index.html

関西地ビールまつり

[大阪・大阪市内] 湊町リバープレイス Plaza3
関西の地ビール約60種類が大集合！

【6月2日（土）・3日（日）】ジャパン・ビアフェスティバル東京 2012

http://beertaster.org/gjbf/date/12/gjbf12.htm

これが【ビアフェス】だ！ Say ' I love BeerFes! ' 入場料で、120〜240種類以上のビールを、１回50mlずつ何回でも試飲ＯＫ！日本最大のクラフトビール・フェスティバルご参考リンク：ビアフェス_プレスリリースビアフェス_チラシビアフェス東京_前売券ビアフェス東京_ボランティア ■ BeerFes東京2012 ( ボランティアの応募はこちら ) 主催 : …

［東京・恵比寿］恵比寿ガーデンプレイス
日本地ビール協会（JCBA）主催

［twitter］　http://twitter.com/#!/beerfes
［facebook］ http://www.facebook.com/beerfes.jp

【6月13日（水）～17日（日）】ベルギービールウィークエンド大阪 / BELGIAN BEER WEEKEND OSAKA 2012

http://belgianbeerweekend.jp/2012/osaka/home

ベルギービールウィークエンド(略してBBW)とは、ベルギー・ブリュッセルの世界遺産グランプラス大広場に毎年何万人ものベルギービールファンが訪れる国民的なビールの祭典です。

［大阪・新梅田］新梅田シティ梅田スカイビル

［twitter］　http://twitter.com/BBWJapan
［facebook］ http://www.facebook.com/bbwjapan

【6月15日（金）～6月24日（日）】仙台オクトーバーフェスト / SENDAI OKTOBERFEST 2012｜OKTOBERFEST 公式サイト

http://oktober-fest.jp/2012sendai/

オクトーバーフェスト日本オフィシャルサイトです。毎年行われるオクトーバーフェストの最新情報を更新していきます。

【7月14日（土）～16日（月・祝）】ジャパン・ビアフェスティバル大阪 2012

http://beertaster.org/

2012.4.2.updated 日本地ビール協会公式ホームページ since 24th July 1994 ビールイベント・カレンダー [月別] クラフトビール・フェスティバル・カレンダー [ PDF ] [ PC詳細 ] ♪ 日本…

［大阪］京セラドーム大阪スカイホール
日本地ビール協会（JCBA）主催

［twitter］　http://twitter.com/#!/beerfes
［facebook］ http://www.facebook.com/beerfes.jp

【7月中旬頃?】名古屋オクトーバーフェスト / NAGOYA-OKTOBER-FEST 2012｜東海テレビ

http://nagoya-oktober-fest.com/

名古屋オクトーバーフェスト2011！本場のドイツビールと郷土料理を緑あふれる公園で満喫しよう！！7月15日金曜日〜24日日曜日の間、名古屋栄の久屋大通久屋公園にて毎日開催！

出典www.beertaster.org

【8月4日（土）・5日（日）】ジャパン・ビアフェスティバル名古屋 2012

［愛知・名古屋］名古屋国際会議場
日本地ビール協会（JCBA）主催

［twitter］　http://twitter.com/#!/beerfes
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【8月17日（金）～8月26日（日）】芝オクトーバーフェスト / SHIBA OKTOBERFEST 2012｜OKTOBERFEST 公式サイト

http://oktober-fest.jp/2012shiba/

オクトーバーフェスト日本オフィシャルサイトです。毎年行われるオクトーバーフェストの最新情報を更新していきます。

【8月31日（金）～9月9日（日）】豊洲オクトーバーフェスト / TOYOSU OKTOBERFEST 2012｜OKTOBERFEST 公式サイト

http://oktober-fest.jp/2012toyosu/

オクトーバーフェスト日本オフィシャルサイトです。毎年行われるオクトーバーフェストの最新情報を更新していきます。

【9月5日（水）～9日（日）】ベルギービールウィークエンド東京 / BELGIAN BEER WEEKEND TOKYO 2012

http://belgianbeerweekend.jp/2012/tokyo/home

ベルギービールウィークエンド(略してBBW)とは、ベルギー・ブリュッセルの世界遺産グランプラス大広場に毎年何万人ものベルギービールファンが訪れる国民的なビールの祭典です。

［東京・六本木］六本木ヒルズアリーナ

［twitter］　http://twitter.com/BBWJapan
［facebook］ http://www.facebook.com/bbwjapan

【9月14日（金）～9月23日（日）】神戸オクトーバーフェスト / KOBE OKTOBERFEST 2012（秋）｜OKTOBERFEST 公式サイト

http://oktober-fest.jp/2012kobe/

オクトーバーフェスト日本オフィシャルサイトです。毎年行われるオクトーバーフェストの最新情報を更新していきます。

【9月14日（金）～9月23日（日）】オクトーバーフェスト in 長崎 / OKTOBERFEST in NAGASAKI 2012｜OKTOBERFEST 公式サイト

http://oktober-fest.jp/2012nagasaki/

オクトーバーフェスト日本オフィシャルサイトです。毎年行われるオクトーバーフェストの最新情報を更新していきます。

出典www.beertaster.org

【9月15日（土）～17日（月・祝）】ジャパン・ビアフェスティバル横浜 2012

［神奈川・横浜］横浜港大さん橋ホール
日本地ビール協会（JCBA）主催

［twitter］　http://twitter.com/#!/beerfes
［facebook］ http://www.facebook.com/beerfes.jp

Posted by 클리아르

Tag 2012년, 비어 페스티발, 일본

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Posted 2012/04/16 15:09

Filed under 맥주 Life/에일

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최근엔 계속 IPA만 달렸더니 향이 너무 튀지 않는 영국 에일이 마시고 싶어져서 골랐다. 타입은 잉글리쉬 발리 와인. 거품은 비교적 경쾌한 소리를 내며 터지며 색은 영국 에일의 전형적인 진한 앰버 + 브라운 계열. 몰트의 단 맛이 마치 캐러맬을 연상케 할 정도로 점도와 밀도가 높고 진한 부분이 인상적. 바디는 중중상급으로 비교적 체감할 수 있을 만큼 들어 있으며 알콜이 8.5%로 비교적 높은 편인데도 단 맛이 상쇄를 시켜주고 있다. 향은 차분한게 캐스캐이드 홉을 쓴것 같기는 한데 정확히는 알 수없다. 풀러스의 그랑크뤼급 맥주이며 마이클 잭슨씨는 맥주계의 꼬냑이라고 칭했다. 꼬냑이 양주계에서 어떤 지위를 가지고 있는지는 모르겠지만...

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/71/8780
http://www.ratebeer.com/beer/fullers-golden-pride-bottle/300/

*골든 프라이드
http://www.fullers.co.uk/rte.asp?id=60

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Tag 8.5%, 골든 프라이드, 발리 와인, 풀러스

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Posted 2012/04/16 15:07

Filed under 맥주 Life/IPA

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이번의 싱글홉 시리즈는 시트러이다. 시트러 홉은 후루츠향을 내는 특징이 있는데 새콤하면서도 달콤한 향이 뻗어나오는데 굳이 비교하자면 그레이프 후루츠라는 과일향같다고나 할까? 그외 특징인 거품이나 바디, 색은 다른 싱글홉 시리즈와 거의 동일하다.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/69899
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-single-hop-citra-ipa/156497/

*미켈러
http://www.mikkeller.dk/index.php?id=6&land=1

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Tag 6.9%, IPA, 미켈러, 시트러, 싱글 홉

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Posted 2012/04/09 09:07

Filed under 맥주 Life/라거

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복은 겨울에 담가 봄에 마시는 맥주인데 윈터복이니 가을에 담가 봄에 마시는 모양. 복맥주는 도수가 높고 바디가 들어간 편이라서 개인적으로는 겨울에 더 어울리는 맥주라는 생각은 든다.

뚜껑을 따면 시원한 홉의 향(캐스캐이드?)이 밀려올라오며 거품의 질은 평범한 편. 색은 비교적 진한 갈색. 홉의 풍미는 거의 없으며 맥아로 승부를 보고 있는데 맥아의 고소한 맛과 단맛, 장기숙성에서 오는 탄탄한 바디감이 일품이며 7%의 알콜도수도 적절. ヱビス - 超長期熟成 (에비스 - 초장기숙성)을 대체할 수 있는 물건이다. 잘 만든 편.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/2854/21493
http://www.ratebeer.com/beer/flensburger-winterbock/39590/

*윈터 복
http://www.flens.co.uk/our_products.html

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Tag 7%, 복, 복맥주, 윈터 복, 플렌스부르거

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Posted 2012/04/07 08:21

Filed under 맥주 Life/기타정보

삿뽀로맥주가 2012년 1월 30일에 내놓은 프레스 릴리즈에 의하면 프리미엄 몰츠를 따라잡기 위해 신상품을 계획한 모양이다. 이름하야 1년숙성에의 도전!
http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000020294/index.html

대기업 필스너스타일을 위시한 일반적인 맥주의 경우 숙성기간이 3~4주정도 되는데 에비스가 1.5~2개월이다. 그리고 이전에 리뷰했던 ヱビス - 超長期熟成 (에비스 - 초장기숙성)이 그 두배의 기간을 숙성시키므로 한 4개월정도 되겠다. 그런데 작년에는 동일본대지진 사태도 있고해서 신상품 개발할 여력이 없었던지 2004년에 처음 선을 보인 초장기숙성은 2011년에는 발매되지 않았다.

근데 내 생각에는 초장기숙성이 6월달에 발매되니 이미 지진 이전부터 물건을 만들고는 있었을텐데 여러가지 사정으로 못 내놓게 되었고 그걸 더 숙성시켜서 마셔보니 맛이 괜찮으니까 아예 1년짜리 프로젝트를 하나 시작한게 아닌가 싶기도 하다. 개인적으로는 에비스에서 이전에 실험작으로 내놓았던 장인 에비스랑 초장기숙성의 풍미가 비슷할 것으로 보기 때문에 둘을 조합해서 숙성기간을 1년으로 끌어올리는거 아닐까 생각이 든다.
http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000010233/index.html?xtmc=%E5%8C%A0&xtcr=1

5000병 한정으로, 한병당 1600엔정도를 예상하고 있다고 하며 발매는 12월. 한정판이라서 인터넷접수를 받아 추첨한다고 한다. 프리미엄 몰츠 리뉴얼 버전이 개판쳤으니 이 기회에 물량으로 치고 나가는게 좋을 것 같은데 왜 추첨인거냐!!

뭐 솔직히 내가보기에도 타겟층이 너무 한정되어 있는 상품이라는 생각이 들긴 하지만 그래도 5000병은 너무 소극적으로 잡았다..

관련기사는 아래.
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120131/bsc1201310504003-n1.htm
http://1topi.jp/1/www.nikkei.com/news/category/article/g=96958A9C93819696E1E2E294878DE1E2E2E3E0E2E3E08698E3E2E2E2;at=DGXZZO0195165008122009000000

예약정보
http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000020448/index.html

Posted by 클리아르

Tag 1년숙성, 에비스

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Posted 2012/04/05 12:38

Filed under 맥주 Life/라거

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스탠더드한 사츠홉과 맥아의 당성분에서 나오는 달콤한 향이 조화롭게 어울려있는 향에서부터 수작의 느낌이 물씬 풍겨주신다. 거품은 그리 치밀하지 않으며 끈기도 적은 편. 색은 무게감을 느끼게 하는 비교적 진한 황금색. 입속에서의 촉감은 부드러운 편이며 사츠홉의 씁쓸한 맛과 맥아당의 달콤한 맛이 중하급 바디와 맞물려 아주 기분좋게 넘어간다. 알콜 4.5% 면 어드정트 라거 수준인데 그런 물건들이랑은 비교를 불허하는 바디로 오랫만에 만나는 잘 만든 필스너. 거의 Budweiser - Budvar (부데요비체 - 부드바)만큼 풍미를 살려냈다. 체코가 아닌 덴마크에서 만들어졌다는 것이 믿어지지 않을 정도의 수작 필스너.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/47913
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-czechet-pilsner/129147/

*미켈러
http://www.mikkeller.dk/index.php?id=0&land=1&news_id=&beer_id=&merch_id=&bar_id=

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Tag 4.5%, 덴마크, 미켈러, 필스너

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Posted 2012/04/04 17:13

Filed under 맥주 Life/IPA

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무려 19종류의 홉을 사용했다는 말해 혹해서 집어든 물건. 알콜 6.8%로 전체적인 풍미는 뭐 일반적인 아메리칸 IPA인데 향의 특징이 아주 독특하다. 중간에 아마릴로를 위시한 플로랄 향기가 자리잡고는 있는데 엄청나게 많은 다른 향들도 나올려고 발버둥친다는 느낌. 입 속에서의 느낌은 뭐랄까... 10종류의 속을 넣은 김밥을 먹고 있다는 느낌으로 수많은 향들이 압축되어 있는 것을 느낄 수 있다. 상당히 재밌는 물건.

참고로 홉의 구성은 다음과 같다. 이래서야 향을 알 수 없는게 당연하다...

Simcoe 17,14%, Citra 15,72%, Amarillo 14,29%, Sorachi Ace 10,71%, Bravo 6,79%, Colombus 6,79%, Cluster 4,64%, Warrior 4,64%, Cascade 3,57%, Centennial 3,57%, Palisade 2,86%, Challenger 1,43%, Galena 1,43%, Magnum 1,43%, Mt Hood 1,43%, Tettnanger 1,43%, Nugget 0,71%, Super Galena 0,71%, Williamette 0,71%.

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/73551
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-19/160660

*미켈러
http://www.mikkeller.dk/index.php?id=0&land=1&news_id=&beer_id=&merch_id=&bar_id=

Posted by 클리아르

Tag 19, 6.8%, IPA, 미켈러, 아메리칸 ipa

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Posted 2012/04/01 23:39

Filed under 맥주 Life/라거

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우리나라에서도 유명한 산토리의 더 프리미엄 몰츠가 2012년 1월 11일자로 리뉴얼되어 이름 앞에 `신` 자가 붙게 되었다. 새버전이라니까 구입.

거품이 금방 꺼지고 이전의 풍성한 아로마가 거의 다 깎여나가서 알아차리기 힘들 정도로 희미하게 되어버렸으며 단맛을 커트하고 쓴맛을 살려버려 결과적으로 평범한 필스너 맥주가 되어버렸다. 개인적으로 프리미엄 몰츠의 강점은 그 특유의 아로마와 달콤한 맛이었다고 생각했는데 그걸 죽여버린 점이 득이 될지 실이 될지는 잘 모르겠지만 어쨌든 중요한 점은 리뉴얼 된 프리미엄 몰츠는 삿뽀로의 쿠로라벨이나 아사히 죽선, 에비스 프리미엄같은 경쟁사의 다른 하이엔드급 필스너와 차별화를 할 수 없을 정도로 비슷한 맛이 되어버렸다는 점이다.

이전 맛이 그리운 분은 이전 버전을 박스로 쟁여두는 것을 권유한다. 일본에서도 비슷한 반응인 듯.
http://matome.naver.jp/odai/2133170043842812001

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/865/8128
http://www.ratebeer.com/beer/suntory-premium-malts/15747/

*더 프리미엄 몰츠 공식 홈페이지
http://www.suntory.co.jp/beer/premium/

Posted by 클리아르

Tag 5.5%, 리뉴얼, 산토리, 프리미엄 몰츠

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빈스

2012/04/02 09:11

머여 그럼 현재의 구 몰츠는 더 이상 생산 안 하는건가?
오비에서 사 들이고 있는 것도 그럼 끝인가...OTL
이마트 갈 때 비축을 좀 해야겠군

클리아르

2012/04/02 23:29

ㅇㅇ

Posted 2012/04/01 23:35

Filed under 맥주 Life/에일

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너무 유명한 넘이기에 리스트에는 이전부터 계속 들어있었는데 어쩌다보니 이제야 마시게 되었다.

일단 병을 따면 아마릴로 홉 같은 후루티한 향이 강하게 올라오기 때문에 뭐야 그냥 IPA네 했더니 맛은 어느쪽이냐 하면 벨지언 스트롱 다크 에일이다. 거품이 매우 부드럽고 색은 검은기가 감도는 적갈색. 알콜은 7% 인데 체감은 조금 더 높은 것 같으며 잔에 따르고 나면 벨기에 에일쪽에 자주 나타나는 레드와인의 진한 포도향같은 향이 올라온다. 오크통 숙성의 효과?

*맥주 리뷰 사이트의 평가
http://beeradvocate.com/beer/profile/147/8951
http://www.ratebeer.com/beer/oaked-arrogant-bastard-ale/39654/

*오크드 아로간트 바스타드 에일
http://www.stonebrew.com/oaked/

Posted by 클리아르

Tag 7%, 바스타드 에일, 스톤, 에일, 오크

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